Описание
Простой и сытный рецепт, который можно подавать как закуску или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
120 г
-
Мука рисовая
100 г
-
Чечевица
100 г
-
Креветки
50 г
-
Сыр копченый
30 г
-
Кинза
10 г
-
Масло оливковое
100 мл
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Для начала приготовим тесто. К моей радости в нем нет дрожжей :) Соединим пшеничную и рисовую муку.
Добавим 1 ст. ложку оливкового масла.
Постепенно вливайте теплую воду (5-6 ст. ложек)
Замешивайте тесто при помощи миксера или руками, пока оно не станет однородным и гладким. Положите его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, мы приготовим начинку. Я использовала 3 вида чечевицы - черная и зеленая (они сохраняют свою форму при варке) и желтая, она разваривается и соединяет чечевицу вместе. Всю чечевицу промыть, выложить в кастрюлю и залить водой 1:2, варить 15 минут.
Приготовим начинку: соединим чечевицу, размороженные очищенные креветки, выдержанный чеддер (если планируете готовить пироги в пост, то сыр не кладите), 2 зубчика чеснока и кинзу.
Раскатайте тесто, вырежьте круг, на одно половину выкладывайте начинку и закрывайте другой половиной.
В сковороде или воке разогрейте оливковое масло, выкладывайте пироги и обжаривайте с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Переложите пироги на полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Вот все и готово. Прекрасный вариант соуса - сметана и соевый соус.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.