Описание
На конкурс "Новогодние вкусы планеты". Классическое китайское блюдо, очень популярное на Новый Год. К тому же, думаю, как нельзя кстати подходит для новогоднего стола 2010, ведь должно быть много мяса. "In Nian Kuai Le" господа! (С Новым Годом, господа!)
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Кунжут
25 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Херес
2 ст. л.
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Лук зеленый
6 шт
Приготовление
1. Сильно разогреть сковороду (в идеале вок) и обжарить кунжутные семечки пару минут, чтобы немного потемнели. Убрать из сковороды и сложить отдельно.
2. Разогреть масло, добавить в сковороду мясо и обжаривать на сильном огне в течение 2-3 минут.
3. Затем добавить мелкорубленный чеснок и обжаривать еще 2 минуты.
4. Порезать перья лук наискосок.
5. Добавить в сковороду соевый соус, херес (я добавила рисовый уксус) и лук. Дать побурлить 1 минутку.
6. Переложить в тарелку, посыпать кунжутом и подавать с лапшой. Я, как вечно худеющая, употребила без лапши))))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.