Описание
Этот рецепт мне достался от свекрови.. Кексы получаются очень нежные и ароматные. Они прямо находка для сладкоежек. Готовятся быстро, ингредиенты очень простые и доступные.
Ингредиенты
-
Крупа манная
100 г
-
Йогурт
100 г
-
Сахар
50 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
50 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
0,5 ч. л.
-
Мед
3 ст. л.
-
Сахарная пудра
0,5 стак.
-
Цукаты
100 г
-
Коньяк
3 ст. л.
Приготовление
Подготавливаем все продукты.
В миске смешиваем крупу манную, йогурт, мед, сахар. Даем настояться тесту 30 мин. Черешню нарезаем на более мелкие кусочки, заливаем коньяком и отставляем в сторону примерно на 30 мин. Несколько раз перемешиваем в процессе настаивания.
По истечении 30 мин. в манное тесто добавляем яйцо, муку, разрыхлитель, растительное масло, цукаты, и тщательно перемешиваем.
Формочки заполняем тестом на 2/3. Выпекаем кексы в разогретой до 190 ° C 25-30 минут до золотистого цвета. Проверяем зубочисткой или спичкой тесто на готовность.
Кексы оставляем в форме на 5 минут слегка остыть. Затем вынимаем их из формочек на решетку до полного остывания.
Готовые кексы поливаем глазурью. Для глазури смешиваем и тщательно взбиваем 2 белка с сахарной пудрой. По желанию можно украсить цукатами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.