Запеканка из цветной капусты с сыром

Описание

Прекрасный вариант овощного блюда для тех, кто не очень любит цветную капусту в принципе :)

Ингредиенты

Капуста цветная

500 г
Сыр твердый

150 г
Молоко

3 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Орехи грецкие

3 ст. л.
Сухари

3 ст. л.
Уксус

2 ст. л.

Приготовление

Цветную капусту разобрать на кочешки и замочить в растворе уксуса на 15-20 минут (1 столовая ложка уксуса на 1 л воды). Слить уксусный раствор и отварить капусту в подсоленной воде в течение 10 минут.

Грецкие орехи измельчить. Я делаю это с помощью молоточка:)

Обжарить орехи вместе с измельченными сухарями на сухой сковороде (5 минут).

Натереть сыр.

Отваренную капусту слить и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху выложить сыр, затем измельченные сухарики с орехами. Смешать яйца с молоком и залить этой смесью запеканку. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Комментарии и отзывы