Описание
Душистая, мягкая рыбка - как раз к Посту.
Ингредиенты
-
Масло растительное
50 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Карась
500 г
-
Лимон
1 шт
-
Соль
Приготовление
Карася почистить, не отрезая голову, распотрошить, тщательно промыть, не забыть вынуть жабры.
Посолить снаружи и внутри, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и... оставить в покое минут на 10, тем временем нарезать зелень и лимон, чуть присолить и уложить в брюшко карася.
Обмазать карася маслицем и в духовку минут на 15 -20 при температуре около 200 градусов.
Подавать, разрезав на порционные куски, украсив зеленью. Можно подать и соус к такой рыбе: Отдельно растолочь чеснок с солью, добавить толченые орехи, растительное масло, уксус. Рыбного бульона долить столько, чтобы получился густой соус. Приятного аппетита...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.