Описание
Гуляш из мяса индюшачьей ножки, поэтому не сильно жирно и не постно. С морковочкой и маринованными огурчиками. На гарнир - рис.
Ингредиенты
-
Филе
1 кг
-
Морковь
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Лист лавровый
2 шт
-
Огурец
6 шт
-
Соль
-
Приправа
-
Перец черный
Приготовление
Это продукты на гуляш
Мясо нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук и огурчики мерко нарезать
Поджариваем мясо с лавровым листом на большом огне минут 10
Добавляем лук, перемешиваем, жарим ещё 5 мин.
Добавляем морковь, перемешиваем, жарим ещё 5 мин
Добавляем огурчики, перемешиваем, солим, перчим, добавляем пряности (у меня "Приправа для жарки мяса")
Я наливаю 1/2 стакана воды, чтобы был соус, кто любит посуше - то не нужно; даём закипеть, уменьшаем огонь до минимума и тушим до готовности: я - 10 минут, если хотите, чтобы морковь и лук были совсем мягкими, то дольше
Решила вставить ещё и гарнир: наливаем в кастрюльку растительное масло, примерно 4 ст. л.
Насыпаем 1 стакан риса и жарим
Рис должен стать непрозрачным, белым или слегка коричневым
Заливаем бульоном, примерно 2 стакана
Даём закипеть, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума варим 20 мин., пока жидкость не впитается
Вот, что получилось...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.