Описание
Однажды в кафе мы заказали блюдо в горшочках, не помню как называется, но ингридиенты приблизительно такие же. Попробовала сделать дома, очень даже вкусно получилось. Пробовала и в горшочках и в утятнице, но в горшочках плохо видно результат, а в утятнице - самое то. Кстати, на первый взгляд, рецепт немного похож на мой рецепт "Куриная печень запеченая под вишней": http://www.povarenok.ru/recipes./show/10092/, но это совсем не то. Попробуете, почувствуете сами.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
1 шт
-
Мука пшеничная
-
Специи
-
Сухари панировочные
-
Лук репчатый
1 шт
-
Грибы
200 г
-
Огурец
-
Вишня
100 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Зелень
Приготовление
У меня "заглючил" фотоаппарат, поэтому фотографии с середины. Порезанное на порционные куски филе рыбы обвалять в смеси из муки, специй для рыбы (у меня за неимением универсальная приправа), соли, панировачных сухарей. Обжарить до полуготовности на сковороде с двух сторон на растительном масле. Выложить в утятницу (или любую форму), смазанную маслом или маргарином.
Грибы (в моем случае шампиньоны) нарезать средними ломтиками
Обжарить грибы на растительном масле
Огурцы порезать кубиками (карнишоны - ломтиками).
Лук порезать колечками или полукольцами и положить сверху обжаренного филе рыбы
Сверху положить обжаренные грибы и огурцы
Залить все сметаной, и посыпать вишней
Поставить в духовку на 20-30 мин. Посыпать тертым сыром и рубленной зеленью. И еще держать минут 5-10, чтобы расплавился сыр (Кому нравится поджаристая корочка сыра, можно его насыпать сразу перед отправлением в духовку). Вот и все! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.