Кочан капусты разобрать на листья. Листья немного отварить в подсоленой воде до полумягкости. Это примерно минут 10-15. Воду слить, остудить листья, разложить их на доске и немного отбить утолщения деревянным молоточком. Не используйте металлические молотки (такие как для мяса) они могут повредить листья. А нам они нужны целенькие! Приготовить начинку. Начинку я делаю как для фаршированного перца. Можно посмотреть тут: [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/8889/ ]начинка[/url] Завернуть начинку в капустные листья.

Получаются вот такие маленькие Голубчики.

Голубчики обжариваем на растительном масле. С одной стороны.

И с другой.

Обжаренные Голубчики складываем в кастрюлю.

Наливаем водички так, чтобы вода только прикрыла их. Бросаем несколько горошин перца и лавровый лист

Ставим на огонь и даём воде закипеть. Как закипело - добавляем томатную пасту или кетчуп. Ложки 2-4.

Вместо соли можно добавить бульонный кубик или какой-нибудь универсальной приправы - вегетты, например. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 30-40. Готово!

Подаём со сметанкой или кетчупом, посыпав зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!