Пирог из курицы и цветной капусты

Описание

С черносливом и картофелем, для тех, кто любит пофантазировать у плиты. Практически все продукты повседневного потребления, с маленькими разносолами, без которых еда была бы пресной.

Ингредиенты

Картофель

3 шт
Грудка куриная
Капуста цветная
Яйцо куриное

3 шт
Сметана

2 шт
Сливки
Сыр твердый

150 г
Масло сливочное
Чернослив

Приготовление

Почистим картофель, и порежем на кусочки толщиной 5-7 мм и отправим в кипящую подсоленную воду, варим, пока картофель не будет готов, выложим в дуршлак, чтобы чуть остыл и ушла лишняя влага

Цветную капусту также разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 5-7 мин

Куриную грудочку, режем на небольшие кусочки, солим перчим и присыпаем мукой, обжариваем на сливочном масле.

Запариваем 150-200 грамм чернослива и даём постоять минут 10-15. Включаем нашу духовку на разогрев 190 градусов и подготавливаем форму.

Выкладываем первый слой нашего пирога (это был так сказать первый), делал и с картофельным пюре внизу, получается еще вкуснее

потом поочерёдно кусочки грудки с резаным черносливом выкладываем, второй слой и сверху цветную капусту. Готовим заливку 3 яйца, 3 баночки сметаны, 150-200 гр тёртого сыра (брал в этот раз чеддер), 2-3 ложки майонеза, счп. Средний слой также желательно промазать, и заливаем нашей заливкой

Ставим в духовку на 40-50 мин до образования сверху коричневой корочки. Добавлю несколько вариантов 1. картофель можно отварить в кожуре и потом потереть на терке, 2.куриные грудки мона отварить, 3. использовать другие овощи (например брокколи).