Описание
Очень вкусные котлеты! Жареные, потом запечённые в духовке со сливками и сыром.
Ингредиенты
-
Филе куриное
565 г
-
Хлопья овсяные
135 г
-
Лук репчатый
60 г
-
Чеснок
40 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Шампиньоны
90 г
-
Капуста белокочанная
100 г
-
Соль
-
Перец красный жгучий
-
Уцхо-сунели
-
Сливки
100 мл
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
-
Мука кукурузная
-
Сливки
300 мл
-
Морковь
1 шт
-
Масло подсолнечное
-
Сыр твердый
40 г
Приготовление
Соевый соус Киккоман натурально сваренный для жарки.
В измельчителе измельчила филе курицы со сливками и переложила фарш в миску.
В измельчитель насыпала овсяные хлопья (85 г), нарезанную капусту, налила масло, соус Киккоман, разбила яйца и измельчила. Добавила перец, соль, уцхо-сунели, нарезанные лук, чеснок, шампиньоны и опять измельчила содержимое измельчителя.
Из измельчителя содержимое переложила в миску с фаршем и насыпала хлопья (50 г). В миске перемешала ложкой фарш.
Приготовила панировку из двух частей пшеничной и одной части кукурузной муки.
Муку перемешала. По столовой ложке выкладывала фарш и формовала котлеты.
Котлеты жарила в сковороде на масле.
Жарила с двух сторон до румяного состояния.
Все котлеты положила в форму.
Налила в форму сливки, посыпала котлеты тёртой морковью и поставила в духовку на средний уровень запекать при t 200 градусов.
Через 15 минут из духовки форму вынула, посыпала измельчённым сыром и поставила снова в духовку на 15 минут под гриль.
Котлеты подавала с овощами.
Котлеты в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.