Описание
Блюдо немного хлопотное, придется маленько повозиться, но результат того стоит. Подойдет любая другая рыбка: хек, минтай...
Ингредиенты
-
Навага
4 шт
-
Фасоль стручковая
100 г
-
Перец сладкий красный
0.5 шт
-
Лук-порей
-
Сыр сулугуни
70 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей корневой
100 г
-
Томаты в собственном соку
1 упаковка
Приготовление
Навагу выпотрошить, промыть, обсушить бумажной салфеткой. Посолить, поперчить, присыпать приправой для рыбы. Можно сбрызнуть лимонным соком. Отставить.
Порей измельчить. Перец и сулугуни нарезать маленькими кубиками. Фасоль - можно взять консервированную, можно замороженную - нарезать поперек на небольшие кусочки.
Все перемешать в миске.
Морковь, лук и сельдерей почистить.
Морковь и сельдерей натереть на крупной терке.
Лук измельчить.
В глубоком сотейнике разогреть растительное масло и спассеровать лук до золотистого цвета.
Добавить морковь и сельдерей, пассеровать до полуготовности овощей.
Добавить томаты и потушить еще несколько минут.
Брюшки наваги нафаршировать сырно-овощной смесью и заколоть зубочистками.
Большой кусок фольги смазать растительным маслом. На одну половину выложить ровным слоем половину морковно-луковой смеси. Сверху расположить нафаршированные рыбки. Накрыть рыбки оставшейся морковно-луковой смесью.
Вторую половину фольги поднять и накрыть рыбу, тщательно защипать края фольги.
Запечь в горячей духовке до готовности, примерно 30 минут.
Готовую рыбу достать из духовки, дать ей немного остыть, затем аккуратно раскрыть фольгу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.