Описание
Предлагаю попробовать дрожжевые творожные блинчики с очень вкусной начинкой из сухофруктов и орехов.
Ингредиенты
-
Молоко
300 мл
-
Соль
1 щепот.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Творог
180 г
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
180 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Изюм
80 г
-
Курага
100 г
-
Орехи грецкие
80 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Молоко
4 ст. л.
Приготовление
Молоко подогреть и влить в чашу. Добавить соль и сахар, перемешать. Всыпать дрожжи Саф-момент для сдобы и дать постоять 5 минут.
Добавить половину муки, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Тем временем в другой чаше пробить творог с яйцами и сметаной.
Для начинки подготовить орехи и сухофрукты. Изюм и курагу замочить ненадолго в горячей воде, после чего ее слить и промыть прохладной водой.
В чашу блендера выложить сухофрукты, орехи, сахар и молоко. Хорошо пробить.
В отстоявшееся тесто влить творожно-яичную смесь и перемешать. Добавить оставшуюся муку и перемешать до полного растворения комочков.
Сковороду разогреть, смазать тонким слоем растительного масла и выпечь блинчики с двух сторон.
На готовый блин выложить 2 ч. л. начинки
Затем подогнуть края и свернуть рулетиком. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.