Описание

Сливочный пирог с красной смородиной
"А в Петербурге снег и дождь, То минус двадцать, то плюс восемь, Что за окном - не разберешь, Всё сразу: и зима, и осень." Действительно, в этом году зима выдалась такая, что кажется будто октябрь с январём работают по графику 2/2, а временами 2/1. Хочется уже какой-то стабильности. Этот уютный пирог для домашнего чаепития как напоминание об ушедшем лете. Готовится он просто, а смотрится на столе очень даже. А нежный, сливочный вкус с кислинкой смородины покорит любого капризу.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сливки

    500 г

  • Сахар

    130 г

  • Ванилин

    1 щепот.

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1.25 ч. л.

  • Соль

    1 щепот.

  • Смородина красная

    1 стакан

  • Миндаль

    5 ст. л.

Приготовление

step-0
Смешать сахар, соль, ванилин, сливки и яйца. Взбивать миксером 3 минуты.
step-1
Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать. Добавить красную смородину и ещё раз перемешать.
step-2
Форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Разровнять. Сверху посыпать миндальными лепестками и поставить в разогретую духовку.
step-3
Выпекать при 180С 45-50 минут. Готовый пирог охладить 10 минут в форме, затем - на решётке.
step-4
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.