Описание
Это очень вкусное блюдо! С маскарпоне получается восхитительно сливочно, с другими сырами типа Nature или каймака вкус немного иной, но тоже очень хорошо и чуть менее калорийно. Рекомендую попробовать! За рецепт благодарю Лену exituss.
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Молоко
125 мл
-
Маскарпоне
3 ст. л.
-
Пармезан
1.5 ст. л.
-
Масло растительное
0.5 ч. л.
Приготовление
Всё делается до безобразия просто! Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности в подсоленной воде. С картофеля слить воду, размять его, влить тёплое молоко, размешать. Добавить маскарпоне и тёртый пармезан.
Тщательно размешать. Можно взбить деревянной ложкой до пышности.
Затем добавить в пюре трюфельное масло и снова хорошо перемешать. Если у вас нет такого масла - делайте без него, пюре всё равно будет вкусным.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.