Яблоки, фаршированные курицей и креветками

Описание

Для романтического вечера отлично подойдут такие фаршированные яблоки. Сытное и лёгкое горячее блюдо для двоих.

Ингредиенты

Яблоко

2 шт
Филе куриное

50 г
Креветки

50 г
Бекон

2 ломт.
Лук репчатый

50 г
Цедра лимона

1 ч. л.
Сок лимонный

3 ст. л.
Соус

2 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Бекон нарежьте тонкой соломкой и слегка подрумяньте.

Куриное филе нарежьте мелко.

К поджаренному бекону добавьте нарезанный лук и куриное филе, обжаривайте пока лук не станет мягким.

Снимите с огня, добавьте отваренные креветки, лимонную цедру, перец, 1 ст. л. лимонного сока и приправьте все соусом Терияки "Киккоман", перемешайте и отставьте в сторонку.

Яблоки лучше брать твердые, потому что мягкие яблоки при запекании просто превратятся в кашу. Они лопнут в самый ответственный момент и всё развалится (проверено). Итак, у яблок срежьте верхушку и аккуратно ножом или нуазеткой выскребите середину, оставляя стенки примерно 0,8 см. Смажьте яблоки внутри оставшимся лимонным соком.

Наполните их начинкой и поместите в форму для запекания.

В начинке остается шикарный вкусный сок. Не выливайте его.

Смажьте этим соком яблоки при помощи кисточки и поставьте запекаться. В процессе запекания поливайте яблоки соком от начинки. У меня яблоки некрупные, поэтому немного начинки осталось. Если возьмёте яблоки побольше - она уйдет вся.

Запекать нужно в разогретой до 180 градусах духовке около 30 минут. Но тут надо следить, чтобы яблоки не превратились в кашу. Проверяйте ножом край мякоти яблока, чтобы он был слегка мягким. Подавайте с пылу - с жару! Вкусно с бокалом белого вина.

Комментарии и отзывы