Описание
Замечательный нежный яблочный пирог. Уютный и очень домашний. Есть на сайте похожий песочный пирог, но рецептура всё-таки различается. Так что... рискну угостить уважаемых кулинаров любимого сайта. Благодарю за вдохновение Еlena Funk.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
250 г
-
Сахар
250 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Мука пшеничная
400 г
-
Соль
1 щепот.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Разрыхлитель теста
15 г
-
Пудинг ванильный
1 упаковка
-
Молоко
500 мл
-
Яблоко
3 шт
-
Масло сливочное
125 г
-
Сахар
125 г
-
Мука пшеничная
200 г
Приготовление
Мягкое масло кладем в чашку миксера и взбиваем 1 минуту.
Добавляем соль, сахар, ванильный сахар. Постепенно добавляем яйца по одному.
Просеиваем муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Оно мягкое, липкое
Выкладываем тесто на лист-противень, застеленный бумагой Нужен лист с высокими бортами. Размеры приблизительно 38 на 40 см. У меня был поменьше, поэтому пирог получился выше, чем хотелось бы.
Для начинки я брала заварной пудинг. И сделала всё точно по описанию. Количество молока не убавляла. Знаю, что есть варианты сухого пудинга, который соединяется с молоком и взбивается. Смотрите, что Вам удобнее.
Тесто я смазала малиновым пюре. Это не обязательно.
Положила сверху тонко порезанные яблоки.
Пудинг выливаем на яблоки, разравниваем.
Для штрейзеля смешаем масло, сахар и муку. Все перетираем в крошку. Крошкой посыпаем сверху крема. Ставим в разогретую духовку до 200 гр. на 40 минут. Даём немного остыть и угощаемся. Кстати, пирога получается много. Ели несколько дней. "Постоявшим" он понравился даже больше!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.