Описание
Карп замаринованный в сметане и лимонном соке получается очень нежным, ароматный, мягким, сочным и с небольшой кислинкой.
Ингредиенты
-
Карп
1 кг
-
Приправа
2 ст. л.
-
Лук репчатый
150 г
-
Чеснок
15 г
-
Сметана
2 стакан
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Соль
Приготовление
Карпа берем большого 1-2 кг. Почистить, выпотрошить и нарезать на куски.
Лук репчатый нарезать кольцами, на несколько частей порезать зубки чеснока.
К рыбе добавить сметану. Перемешать.
Добавить репчатый лук и чеснок. Перемешать.
Насыпать приправу-гриль для рыбы от Forester. Она содержит морскую соль, апельсиновую цедру, сахар, семена фенхеля, чеснок, мята, белый перец. Хорошо перемешать.
Всё сложить в пакет для маринования, который также предоставляет компания Forester вместе с приправой. Добавить лимонный сок. Закрыть пакет и тщательно перемешать.
Решетка-гриль Forester хороша тем, что она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом.
Открываем решетку-гриль, смазать её растительным маслом. Лимон порезать на тоненькие кружочки. По решетке разложить лимон.
На лимонные кружочки выкладываем замаринованную рыбу. Закрыть решетку.
Жарим рыбу над горячими углями до готовности. К столу подаем с отварным картофелем или с картофельным пюре, а также с овощным салатом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.