Описание
Оладьи или блины с припеком-одно из оригинальных блюд русской кухни. Для припека можно использовать любые продукты-мясной фарш, ветчину, грибы, курицу, сыр, креветки.
Ингредиенты
-
Молоко
300 мл
-
Вода
250 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Дрожжи
25 г
-
Сахар
1.5 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Фарш мясной
250 г
-
Смесь перцев
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло растительное
-
Мука пшеничная
500 г
Приготовление
Молоко соединить с водой, разогреть (до 50 градусов), добавить дрожжи. Добавить просеянную муку, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Взбить тесто, добавить взбитые яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло. Накрыть полотенцем и оставить ещё в теплом месте на 30 минут. Тесто для оладий готово.
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Мясной фарш посолить, поперчить.
Соединить фарш с зеленым луком.
Разогреть на сковороде растительное масло Олейна, выкладывать столовой ложкой оладьи.
Сверху выложить по 1-2 ч. л. мясной начинки.
Обжаривать оладьи до румяного цвета с обеих сторон.
Вот и готовы вкусные мясные оладьи.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.