Куриные рулетики с рисом и хурмой

Описание

Вкусные рулетики из куриного филе, сочные и ароматные. Хурма вписалась очень гармонично. Моему мужу очень понравилось, хотя он не понимает мясо с сладкими наполнителями, например с черносливом или курагой. Говорит:"Испортила мясо!"

Ингредиенты

Грудка куриная

1 кг
Рис

150 г
Хурма

1 шт
Специи
Майонез

1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления рулетиков использую рис Басмати от ТМ "Мистраль"

У меня грудка была с кожей и костью, поэтому в первую очередь я отделила филе. Режем на порционные куски и аккуратно, через пленку отбиваем филе в пласты. У меня получилось 12 штук.

Рис отварить и остудить.

С хурмы снять кожицу, мякоть порезать брусками.

Одну отбивную натереть солью и перцем.

Выложить одну ложку риса (десертную) и брусок/два хурмы.

Свернуть в рулетик, потом завернуть в фольгу, хорошо завернув края, в такую "конфетку". Поступить так со всеми отбивными.

Готовить на пару в течении 5 минут. У меня пароварки нет, поэтому я использовала кастрюлю, сито и крышку. Я выкладывала в 2 этапа.

После того как рулетики немного остыли, извлекаем из фольги и перекладываем их в форму для запекания. По сути они уже готовы, но смотрятся не очень. Просто отварная курица.

Поэтому украшаем или просто смазываем их майонезом и запекаем в духовке минут 10 при т200 С до золотистой корочки. Лучше использовать конвекцию или гриль.