Описание
Курочка в этом блюде запекается в горчичном соусе и посыпается маком. Если вы любитель чистого пикантного вкуса, тогда делайте рецепт с Дижонской горчицей. Немецкая горчица имеет сладко кислый вкус, баварская -сладкий. Американская горчица имеет полусладкий вкус. Подавать можно с любым гарниром.
Ингредиенты
-
Голень куриная
1 кг
-
Мак
2 ст. л.
-
Горчица
4 ст. л.
-
Масло сливочное
70 г
-
Лимон
2 ст. л.
-
Сахар тростниковый
1 ст. л.
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Макаронные изделия
300 г
Приготовление
Все ингредиенты для соуса смешать и слегка взбить. Духовку включить на 200гр.
На глубокий противень ( у меня огнеупорная миска) выкладываем куриные голени. Смазать соусом. Только верх. Поставить выпекать при 200гр. на 15 минут.
Через 15 минут вытащить из духовки. Аккуратно перевернуть голени, смазать соусом и посыпать маком. Вернуть в духовку. Допекать 30 минут при 170гр.
Макароны сварить до состояния al dente. Сцедить. Выкладываем макароны на теплую тарелку, сверху раскладываем курочку. Поливаем соусом. Вот так получилось!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.