Описание
Вкусные и сытные блины. К блинам можно подать свежие овощи и зелень. Я подавала с жаренными кабачками в кляре на желтках.
Ингредиенты
-
Блин
4 шт
-
Желудок индюшачий
350 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Специи
-
Коренья
-
Соус
-
Сметана
-
Масло подсолнечное
Приготовление
Индюшачьи желудки немного отварила, потом жарила с луком и морковью. Добавила специи и сушенные коренья. Жарила на масле Олейна. Из охлаждённых желудков сделала в блендере фарш.
( Тесто для блинов - мука, кефир, молоко, яйцо, сахар, соль, сода, кислота лимонная, масло подсолнечное.) Блины жарила на масле Олейна. Получилось 4 больших мягких блина. На готовый блин положила фарш. На фарш налила соус из перца чили. Блины закрутила в рулеты.
Сделала соус из сметаны и сладкого соуса чили. Мне нравится это сочетание.
Пожарила цуккини в кляре на желтках.
Начинка очень вкусная и сочная. К блинам с этой начинкой хорошо подойдут зелень и свежие овощи. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.