Описание
Мидии... Очень неоднозначное у меня к ним отношение. Поэтому, продумывая рецепт с ними, я исходила больше из других составляющих рецепта. Данное сочетание показалось мне самым вкусным. И я не ошиблась. Действительно, очень вкусно. И просто!
Ингредиенты
-
Мидии
450 г
-
Бекон
30 г
-
Сок яблочный
150 мл
-
Чеснок
3 зуб.
-
Петрушка
3 ст. л.
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Хлеб
-
Перец белый
Приготовление
Мидии я использую замороженные, других, к сожалению, нет.
Мидии варено-мороженые, поэтому створки открыты.
Бекон нарезать полосками 1 см. 1 зубок чеснока измельчить.
В большой сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарить в нем бекон до образования хрустящей корочки. Выложить ломтики бекона на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
В жир, оставшийся в сковороде, выложить мидии с нарезанным чесноком. Влить яблочный сок и 2 столовые ложки легкого соевого соуса. Прикрыть крышкой и держать на огне 3 минуты, чтобы мидии прогрелись.
Пока греются мидии, подсушить на сухой сковороде ломтики хлеба. Смешать 2 столовые ложки легкого соевого соуса Kikkoman, оставшееся оливковое масло и тертый чеснок (2 зубка).
Получившейся смесью обмазать горячий хлеб.
Мидии вынуть. Оставшийся соус прогревать еще минуту. Поперчить, добавить петрушку и шкварки.
Полить мидии соусом, подать с гренками. Это потрясающе вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.