Духовые котлеты из баранины с овощами

Описание

Самое мое любимое мясо - это баранина! Однако просто жареное мясо барашка - вещь довольно жирная, так что пришлось мне искать и пробовать различные варианты приготовления этого мяса. Сегодня делюсь с Вами своими фирменными котлетами, проверенным, любимым рецептом)

Ингредиенты

Баранина

500 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Кабачок

0.5 шт
Капуста цветная

2 горстк.
Чеснок

2 зуб.
Базилик

2 ст. л.
Перец черный
Соевый соус

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Творог

2 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Шпинат

4 горстк.
Помидоры черри

16 шт

Приготовление

Это наши основные продукты для котлет. Я готовила из 250г мяса, для ориентира уточню, что вес овощей составил 180г.

Мясо прокручиваем в мясорубке 2 раза вместе с луком, чесноком и цветной капустой. Добавляем натертые на мелкой терке кабачок и морковь, мелко порезанный базилик, творог.

И очень хорошо все перемешиваем, добавив соевый соус, яйцо и молотый перец по вкусу.

Духовку разогреваем до 220 градусов, с помощью столовой ложки формируем небольшие котлеты и выкладываем в огнеупорную форму, предварительно смазанную растительным маслом. Отправляем котелы в духовку на 30 минут.