Булочки "Медовые зайки"

Описание

Очаровательные медовые булочки со сладкой глазурью украсят стол и порадуют деток.

Ингредиенты

Молоко

125 мл
Мед

45 г
Дрожжи

1 ч. л.
Масло сливочное

30 г
Желток яичный

1 шт
Мука пшеничная

320 г
Соль

1 ч. л.
Мед

1 ст. л.
Сахар

75 г

Приготовление

Смешать муку с дрожжами, и солью. Растопить масло и добавить к муке вместе с тёплым молоком, желтком и мёдом.

Замесить тесто и оставить его в тёплом месте на 2,5 часа.

Разделить поднявшееся тесто на 6 частей, сформировать в виде яйца.

Ножницами сделать сверху два надреза - это будущие ушки. Старайтесь держать ножницы как можно параллельнее столешнице, так ушки выйдут длинными и толстенькими. Для рельефности можно надавить в середине каждого ушка палочкой. Аналогичным, но менее размашистым, разрезом сделать хвостик. Сделать углубление глазки и ротик. В глазки также можно вставить изюм или другую сушеную ягоду.

Таким образом сформировать всех заек. Оставить зайчиков на расстойку (10-15 минут), прикрыв полотенцем. Нагреть духовку до 200 градусов. И отправить их загорать внутрь на 20 минут.