Блинчики в карамельном сиропе с сыром и яблоком

Описание

Поздравляю всех поварят с весёлой, разудалой масленицей! Спешу поделиться с Вами новым рецептом фаршированных блинчиков. Моя семья очень любит адыгейский сыр. Он обладает нежной консистенцией, нечто среднее между творогом и сыром. А в сочетании с ароматными, карамельными яблоками приобретаем изумительный вкус.

Ингредиенты

Молоко

500 мл
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

1 стакан
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль

0.25 ч. л.
Сода

0.25 ч. л.
Сыр адыгейский

200 г
Яблоко

2 шт
Сахар

200 г
Сахар гранулированный

1 ст. л.
Гвоздика

6 шт
Вода

1 стакан

Приготовление

Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем тонкими дольками.

Стакан воды доводим до кипения и добавляем сахар.

Следующий на очереди апельсиновый сахар и гвоздика.

Как только сахар раствориться, отправляем в сковороду нарезанные яблоки. Доводим сироп до кипения и тушим наши яблоки около 15 мин.

Адыгейский сыр аккуратно разминаем вилкой.

Тесто для блинов я делаю по обычному классическому варианту. В кастрюлю наливаю молока, ставлю ее на плиту на маленький огонь. Довожу молоко до теплого состояния. Пока молоко греется растираю яйца с сахаром и солью. Затем соединяю молоко с яйцами, добавляю муку, соду и подсолнечное масло. Все хорошо взбиваю и выпекаю блинчики.

Вот такие румяные блинчики у меня получились:)

В центр блина выкладываем сыр, сверху аккуратно выкладываем яблоки и все закручиваем. И в завершении поливаем фаршированные блины сиропом, который остался от яблок.

Комментарии и отзывы