Описание
Как же это вкусно, просто не передать словами, казалось бы что такого, обычные оладьи, а нет, вкус за счёт пшённых хлопьев просто неповторимый. Лёгкие, безумно нежные и ароматные, конечно это не самый быстрый завтрак, но ради этого можно встать пораньше, чтоб полакомить себя и близких чудесными оладьями, прошу к столу дорогие поварята, кстати тут на выбор кому жареных, а кому печённых!!!
Ингредиенты
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Соль
-
Сахар
50 г
-
Хлопья пшенные
100 г
-
Мука пшеничная
130 г
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Кунжут
-
Мед
-
Масло растительное
Приготовление
Растапливаем сливочное масло и добавляем в тёплое молоко, перемешиваем.
Яйцо смешиваем с сахаром и солью, слегка взбиваем.
Добавляем яичную смесь в молоко, перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем муку, пшённые хлопья и дрожжи, перемешиваем.
Добавляем сухую смесь в молоко, хорошенько перемешиваем, тесто должно получится и не жидким и не густым, за счёт набухших хлопьев оно ещё подзагустеет, поэтому не спешите сразу добавлять муку, если вам покажется тесто жидким. Оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа.
У меня тесто отлично поднялось уже через 1 час.
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим оладьи на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи поливам мёдом и посыпаем кунжутом, умммммм как же это вкусно!
Я решила ещё и в духовке попробовать запечь оладьи, в форму накладывала по 2ст. л, выпекала при 180С 30 минут, до лёгкого румянца. Получились прям оладьи-кексы, которые я украсила йогуртно-творожным кремом, посыпав сверху маком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.