Осенний взрыв эмоций

Описание

Я очень люблю практически все овощи... И тут думала что себе приготовить и получилась вот такая красота... Мне кажется в этом блюде сочетается все краски осени..

Ингредиенты

Баклажан

2 шт
Кабачок

1 шт
Шампиньоны

430 г
Морковь

1 шт
Помидор

5 шт
Перец болгарский

2 шт
Перец чили

1 шт
Лук репчатый

3 шт
Чеснок

2 зуб.
Сыр твердый

200 г
Мука пшеничная

3 ст. л.
Соль

3 ч. л.
Масло подсолнечное

10 ст. л.
Томатная паста

2 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты..

Начинаем с того что ржем лук полукольцами.. Затем на разогретую сковородку добавляем примерно 7 ст. ложек масла "Идеал". Выкладываем лук и обжариваем его минуты 2-3.. В это время режем грибы..

Затем добавляем к луку шампиньоны и оставляем тушится минут на 10 на медленном огне..

Пока грибы готовятся.. Подготавливаем овощи.. Трем морковку, режем перец болгарский, перец острый и помидоры..

Как грибы готовы..

Добавляем к ним овощи и тушим вместе еще минут 10 на медленном огне..

Пока овощи готовятся.. Чистим баклажаны и кабачок..

Режем баклажаны и кабачок кубиками... Берем противень для выпекания смазываем маслом "Идеал" и выкладываем баклажаны на одну сторону а на другую кабачок.