Рисово-консервные биточки с хлопьями

Описание

Если у вас с вечера осталась рисовая каша или плов уже без мяса (как это обычно бывает :D ), то можно сделать вкусные и быстрые котлетки-биточки к завтраку. Хлопьям в этом блюде отведена роль питательная и связующая.

Ингредиенты

Рис

2 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Консервы рыбные

1 банка
Хлопья злаковые

2 ст. л.
Отруби
Масло растительное
Соль
Перец душистый

Приготовление

Кладем в чашку рис (вчерашняя каша, плов уже без мяса или просто с вечера сваренный рис). У меня, как вы видите, овощной плов.

Разбиваем в рис яйца

и хорошо перемешиваем.

Открываем банку консервов и

высыпаем содержимое вместе с жидкостью в миску с рисом. Тщательно разминаем рыбу вилкой и перемешиваем.

Добавляем хлопья, солим, перчим, перемешиваем. Ставим сковородку на огонь и наливаем масло.

В отдельную тарелку насыпаем овсяные отруби - это наша панировка.

Формуем из фарша биточки и

панируем их в отрубях.

Масло как раз уже раскалилось. Обжариваем биточки с одной стороны на среднем огне. Переворачиваем, прикручиваем огонь и накрываем крышкой - так мы жарим вторую сторону.