Описание
Очень вкусный и не сухой пирог. Масляная заливка пропитывает пирог, придавая ему нежный вкус. Сладкая хрустящая корочка образуется из кукурузных хлопьев и грецких орехов.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
150 г
-
Сметана
200 мл
-
Масло растительное
50 мл
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сода гашеная уксусом
0.25 ч. л.
-
Ванилин
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко
50 мл
-
Орехи грецкие
0.5 стакан
-
Хлопья кукурузные
80 г
Приготовление
Отделить желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем сметану, ванилин и растительное масло.
Добавляем муку и соду. Хорошенько перемешиваем (я с помощью миксера).
Взбиваем белки в крепкую пену. Добавляем к тесту и перешиваем до однородности.
Противень застелить бумагой для выпечки. Распределяем тесто равномерно. Примечание: не рекомендуется использовать разъемную форму, так как при выпечке может протечь масляная заливка.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов. Тем временем измельчаем орехи и кукурузные хлопья.
Растопить на медленном огне сливочное масло. Добавить молоко и сахар. Мешаем до полного растворения сахара.
Снимаем с огня и добавляем измельченные орехи и хлопья.
Пирог выпекаем где-то 20 мин. Затем достаем его из духовку и покрываем сверху заливкой. Ставим снова в духовку до готовности, также где-то на 20 мин.
Выключаем духовку и оставляем пирог остывать. Затем порезать пирог на кусочки и подаем к чаю.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.