Описание
Попробуйте приготовить скумбрию так. Уверена и вы, и Ваши гости будут в восторге. Это блюдо можно готовить как полноценный ужин. Выходит очень сытно.
Ингредиенты
-
Скумбрия
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
-
Приправа
-
Шампиньоны
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Базилик
-
Орегано
-
Лимон
0.5 шт
-
Масло оливковое
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сыр твердый
150 г
-
Орех мускатный
-
Имбирь
-
Хмели-сунели
-
Кориандр
Приготовление
Рыбу почистить. Отрезать голову. Выпотрошить. Достать хребет и все кости.
Посыпать перцем, солью, щедро натереть приправой для рыбы. Выдавить сок лимона и посыпать лимонной цедрой.
Пока рыба маринуется мы приготовим все для начинки. Морковь нарезать мелкой соломкой. Лук почистить, нарезать. Грибы помыть, нарезать. И отправится тушиться на мелком огне на сковороду. (Я тушила на оливком масле. Можно и на растительном). Посолить, поперчить.
Возвращаемся к нашей рыбке, но не забываем помешивать начинку. Посыпаем рыбку остальными специями. Взбрызнуть оливковым маслом.
Помазать рыбку сметаной
Посыпать тертым сыром
Тем временем наша начинка же успела приготовится. Выкладываем начинку сверху.
Заворачиваем в фальгу для запекания так чтоб вся наша вкуснятина не вытекла. И ставим рыбку в духовку разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.
И приятного аппетита. Оставшуюся начинку подаю как гарнир.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.