Описание
Сочетание свиных ребер и пряного томатного маринада просто невероятно вкусно. Мясо получается очень насыщенным за счет того, что долго томится в соке, а затем, получает хрустящую корочку благодаря приготовлению под грилем. Угощайтесь, друзья!
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Кукуруза
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Бадьян
1 шт
-
Вино белое полусладкое
150 мл
-
Ребра свиные
400 г
-
Соус
10 мл
-
Соевый соус
10 мл
-
Крахмал
15 г
-
Масло оливковое
20 мл
Приготовление
Первым делом нарежем ребра на ломтики. А так же подготовим крахмал и соевый соус.
Замаринуйте ребра в соевом соусе, оставьте на 10 минут. Промокните салфеткой, а затем, обваляйте в крахмале со всех сторон.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте ребра до золотистой корочки с 2х сторон.
Овощи нарежьте крупными кусками. Я использую кукурузу из пакетов, которая предварительно отварена, а затем, герметично запакована.
В сковороду выкладывайте овощи, добавляйте соус вок и тушите 5 минут.
Влейте белое полусладкое вино, добавьте бадьян и готовьте еще 10 минут.
Опустите мясо в овощи, следите, чтобы сок покрывал кусочки мяса почти полностью. При необходимости до лейте вино.
Отправьте овощи в духовку разогретую до 200 градусов на 40 мнут, затем включите функцию гриль и оставьте еще на 10 минут. Готовые ребра достаньте, переложите на тарелку и подавайте. Для меня стало открытием, как изумительно сочетается белое легкое вино и свинина. Этот вкус обязательно стоит попробовать каждому.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.