Описание
Картошечка по-селянски на сковороде типа БДТ 7 "ромашка&am p;quot;. БДТ - Борона Дисковая - тяжёлая
Ингредиенты
-
Картофель
1.5 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Колбаски
1 упаковка
-
Масло растительное
100 г
Приготовление
Если используете сковороду в 1-й раз, то предварительно её нужно прожечь или прокалить. Что я и сделал. А именно разогрел на огне и "натёр" салом, шоб аж шкворчало.
В итоге сковорода потемнела и на полянке распространился запах жареного сала.
Времени 8 утра... о. Хортица...
Дайте сковороде чуть остыть, т. к. масло может сразу начать гореть. Открытый огонь пока не нужен, вернее сильный не нужен. Вливаем масло и кладём порезанный дольками картофель.
Вооружитесь шумовкой с длинной ручкой и мешайте тщательно, металл толстый и прогреватся по типу чугуна - сохраняя в себе тепловую энергию!
При готовности картофеля 50% добавляем лучок и присаливаем по вкусу. Огонь пока не нужен, хватает сохранённого жара.
Продолжаем процесс.
Помешиваем, готов на 3/4 - добавляем колбаски и огня, колбаски должны успеть обжариться.
Перемешиваем и пора за стол!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.