Описание
Когда наступает осень, нам хочется скушать что-нибудь горячее и сытное, например, супчик на мясном бульоне, а так как осень нас продолжает радовать своими дарами, то супчик с овощами! И одеться нам хочется потеплее - в вязаный свитер.
Ингредиенты
-
Бульон
1.5 л
-
Пшено
3 ст. л.
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Соль
-
Перец душистый
-
Зелень
-
Сметана
Приготовление
Продукты, которые нам понадобятся
Положить помидорки в кипяток секунд на 10 и затем снять шкурку. Обжарить мелко нарезанный лук.
к луку добавить натертую на крупной терке морковку, слегка обжарить
Добавить мелко нарезанный болгарский перец
Добавить кабачок, поджарить все овощи, минут 7-10
Очищенные помидорки нарезать, добавить к овощам и потушить минут 5
В кипящий бульон всыпать пшено (предварительно промываю и обдаю кипятком), поварить 5 минут, добавить обжаренные овощи, варить 15 минут, посолить, поперчить, поварить еще 5 минут, выключить и дать постоять 15 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.