Описание
Конечно же, рецептом рагу никого не удивить. Но рагу с огурцами по вкусу отличается от рагу, приготовленного с кабачком или баклажаном, поэтому я делюсь этим рецептом с Вами.
Ингредиенты
-
Огурец
3 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Помидор
4 шт
-
Лук репчатый
4 шт
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Паприка сладкая
2 ч. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соль
-
Петрушка
-
Перец черный
Приготовление
1. Огурцы нарезать кружочками, если они крупные, то полукругом.
2. Перец нарезать кусочками.
3. Лук нарезать полукольцами и пассеровать на сливочном масле.
4. Добавить огурцы и перец. Все вместе слегка обжарить и приправить солью, черным перцем и паприкой.
5. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Подмешать к огурцам и перцу. Добавить уксус. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.
6. Готовое рагу разложить по тарелкам и посыпать рубленой петрушкой. Подать отдельно сметану.
Можно пробовать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.