Филе рыбы нарезаем порционными кусочками. Слегка сбрызгиваем соком лимона

Кусочки, сбрызнутые соком, обваливаем в муке.

Кусочки, которые в муке, слегка обмакиваем во взбитое яйцо и обваливаем в сухарях, смешанных с солью и пряностями. На муку яйцо лучше цепляется, а сухари на "голую" рыбу - не спешат. Хотя, может, это у меня так получается. После описанных манипуляций кусочки рыбы в панировке отправляем на разогретую сковородку с приличным количеством растительного масла.

Обжариваем с двух сторон до готовности. Гарнир может быть любой, какой вам захочется. Блюдо готово! Приятного аппетита!