Свинина в кисло-сладком соусе

Описание

Мясо готовится очень быстро, получается мягкое, хорошо сочетается с рисом. Вкус получается кисло-сладкий. (Извиняюсь за качество фото).

Ингредиенты

Мясо

500 г
Морковь

1 шт
Перец болгарский

2 шт
Лук репчатый

3 шт
Соль
Перец черный
Томатная паста

3 ст. л.
Сахар

3 ч. л.
Масло растительное

Приготовление

Свинину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде в течение 5 минут, помешивая. Посолить, поперчить.

В мясо выложить морковь, нарезанную мелкими кубиками, обжарить в течение 5 минут, помешивая.

Затем добавить болгарский перец, нарезанный кубиками, жарить в течение 5 минут, помешивая. (Обычно беру красный перец, но под рукой оказался красно-зеленый).

Добавить репчатый лук, перемешать, накрыть крышкой и тушить в течение 5 минут, помешивая.

Пока овощи с мясом тушатся, смешать томатную пасту и сахар. Добавить в сковороду, перемешать и через 5 минут снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять еще 5 минут. Готово! (Если получилось густо, можно немного добавить кипяченой воды, но это по желанию).

Комментарии и отзывы