Тыквенный пирог с яблоками

Описание

Тыква к осени созрела, И чтоб не лежать без дела. Привезли её домой, Испекли пирог простой.

Ингредиенты

Тыква

600 г
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

150 г
Мука пшеничная

6 ст. л.
Молоко

100 мл
Хлопья овсяные

50 г
Сухари панировочные

50 г
Сода

0.5 ч. л.
Изюм

100 г
Яблоко

5 шт
Масло сливочное

30 г
Корица

0.5 ч. л.

Приготовление

Сначала необходимо замочить изюм в горячей воде.

Тыкву нарезать на кусочки, залить водой, довести до кипения и проварить минут 10. Откинуть на дуршлаг, чтобы слить всю воду. Затем тыкву пюрировать блендером.

Два яблока нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле с 2ст л сахара до мягкости.

Овсяные хлопья перемолоть.

Яйца взбить с оставшимся сахаром. Добавить корицу, молотые хлопья, панировочные сухари, молоко, соду и муку. Перемешать.

Затем вмешать в тесто тыквенное пюре, яблоки и изюм.

Форму (22см) застелить бумагой для выпечки, чтобы были закрыты и бока. Вылить тесто в форму и разложить оставшиеся яблоки. Поставить в духовку при 180С минут на 50-60. Готовый пирог оставить в форме, чтобы немного остыл.

Комментарии и отзывы