Куриные ножки "American Boy"

Описание

Сами ножки более, чем обыкновенные, но вот панировка на них – самая американская. Потому что панировка из чипсов, а чипсы (в привычном нам виде, в котором их поглощает наша молодежь), были придуманы именно в Америке в середине 19 столетия. Рецепт простой в приготовлении и обходится малым количеством ингредиентов.

Ингредиенты

Окорочок куриный

8 шт
Чипсы

55 г
Яйцо куриное

1 шт
Соль
Соевый соус

1 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Помыть, почистить ножки (в этот раз я сняла кожицу). Посолить, поперчить, замариновать в оливковом или растительном масле и соевом соусе на 1-2 часа.

Удались детей из кухни, чтобы они не видели святотатства над чипсами. Безжалостно раскрошить чипсы, довольно мелко. Я специально купила довольно остренькие чипсы (сырно-луковые), поэтому больше ничего не требовалось добавлять.

В миске взбить яйцо с солью и перцем. Можно добавить немножко воды (1 ст.л.).

Теперь как обычный кляр - сначала обмакнуть ножки в яйце, потом обвалять в чипсах, хорошенько прижимая крошку. Положить в сбрызнутую растительным маслом форму и запекать в духовке около 30 мин.