Описание
Вот такой солнечнозайчиковый рецепт кекса вдруг пришёл мне на ум!.. И в нём мне понравилось сочетание вкусов... и нотка овсяного теста, которая прекрасно спевается с клюквенной мелодией, и банановое соло, пропитанное карамелью... отдельно можно сказать об аромате, заполняющем дом... в общем, каждому поварёнку по кусочку я завернула, попробуйте!..
Ингредиенты
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
60 мл
-
Мука пшеничная
220 г
-
Хлопья овсяные
6 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1,5 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Клюква
100 г
-
Мандарин
1 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Шафран
0,5 ч. л.
-
Банан
1 шт
Приготовление
Просеять муку. К пшеничной муке добавить разрыхлитель, соль, шафран и перемолотые овсяные хлопья.
Яйца взбить с сахаром.
Влить растительное масло, снова взбить. Добавить сок из одного мандарина.
Соединить взбитые с сахаром яйца и мучную смесь, хорошенько перемешать.
Добавить к тесту клюкву, перемешать.
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить сахар и пару минут держать на сковороде, помешивая лопаткой.
Вылить карамель в форму (бока формы смазать маслом). Выложить кружочки бананов.
Сверху вылить густое тесто и разровнять. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать примерно 45-50 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.