Треска с овощами и диким рисом "Горячие сердца"

Описание

Полезное и красивое блюдо для романтического вечера. Оно простое в приготовление, сытное, но не вызывает чувство тяжести. Для конкурса "Подари мне этот вечер"

Ингредиенты

Треска

500 г
Рис

1 стакан
Перец болгарский

2 шт
Морковь

1 шт
Брокколи

150 г
Кукуруза

4 ст. л.
Лук репчатый

6 шт
Карри
Перец черный
Вино белое сухое

50 мл
Сок

1 ст. л.
Вода

650 мл
Соль

Приготовление

Рыбу разморозить, отделить от костей, нарезать на кусочки. Быстро обжарить на раст.масле, посолить, добавить карри, влить вино и лим.сок, держать на огне до выпаривания жидкости.

Овощи нарезать, я использовала часть замороженных овощей.

Параллельно тушим овощи на другой сковороде, можно влить немного воды, если жидкости будет недостаточно, посолить, поперчить. Главное, не перетушить, чтоб сохранились все витаминки и овощи не потеряли цвет. На вкус должны быть немного хрустящими.