Описание
Сытный пирог на семейный ужин с рисом и мясным фаршем. Полностью может заменить ужин.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Вода
1 стакан
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Рис
1 шт
-
Фарш мясной
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец черный
-
Желток яичный
1 шт
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Лук зеленый
0.333 пуч.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
В чашу хлебопечки выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности-в ода, мука, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Включить режим Тесто.
Рис басмати отварить до готовности.
Отварной рис.
Для начинки луковицу очистить и обжарить на растительном масле в течении 2-3 минут, добавить мясной фарш, посолить, поперчить, готовить помешивая, на небольшом огне. Добавить отварной рис, нарезанный зеленый лук, перемешать, начинка готова.
Тесту дать подойти в теплом месте. Затем разделить на 2 части, раскатать одну часть, выложить в круглую форму, смазанную маслом.
В середину выложить блюдце. Тесто по края смазать растопленным сливочным маслом, обильно посыпать кунжутом.
Блюдце снять, выложить начинку в середину теста.
Раскатать второй пласт теста, выложить сверху на пирог, прижать края теста к начинке.
Края теста нарезать до начинки.
Берем по 2 лепесточка каждого надрезанного края, один лепесточек крутим вправо, другой- влево, и так со всеми лепесточками.
Даем пирогу подойти в теплом месте, смазываем яичным желтком и середину обильно посыпаем кунжутом.
Выпекаем пирог до готовности в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 40 минут. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.