Фарш можно любой (говяжий, бараний, куриный). Мелко режем грибы и лук, обжариваем в растительном масле, добавляем в фарш и перемешиваем. Формируем котлетки и обжариваем или запекаем в духовке. Я готовлю на электрогриле. На гарнир я предпочитаю гречку. Приятного аппетита!