Кабачковые оладьи с рисом

Описание

Кабачковые оладьи с рисом и добавлением йогурта на завтрак. Отличный и быстрый завтрак или перекус на даче! Очень быстро и очень и очень вкусно!

Ингредиенты

Кабачок

1 шт
Сахар тростниковый

1 ст. л.
Йогурт

2 ст. л.
Соль

0.125 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Рис

3 ст. л.
Мука пшеничная

5 ст. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт

Приготовление

Для оладий ставим воду, чтобы отварить 1 пакетик риса ТМ МИСТРАЛЬ. Рис отвариваем, следуя указаниям на упаковке.

Делаем тесто. В йогурте гасим соду. Кабачок натираем на тёрке и выкладываем в посуду. Сок не отжимаем, мы на нём будем делать тесто, добавив чуть йогурта. Добавляем сахар, соль, яйцо и йогурт с содой. Всё перемешиваем.

Вмешиваем по ложке муку. Добавляем отваренный рис.

Всё перемешиваем.

Жарим оладушки. На разогретое масло в сковороде ложкой выкладываем тесто. На 1 оладушек- 2 ст. л теста. Как оладьи схватятся и зарумянятся с одной стороны, убавляем огонь, переворачиваем и накрываем крышкой.