Лещ в фольге

Описание

Очень просто и вкусно! Этот рецепт можно применить, когда просто жареная рыба уже надоела!; )

Ингредиенты

Рыба

1.5 кг
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Специи

Приготовление

Рыбу чистим, потрошим, убираем плавники. На спинке делаем надрезы. Натираем солью и перцем.

Морковь трем на крупной терке. Лук режем полукольцами (тонко).

Берем лист фольги (такого размера, чтоб хватило завернуть рыбу 3 раза), выкладываем на неё половину тертой моркови, сверху половину лука.

На эту "подстилку" выкладываем рыбу, сверху неё оставшийся лук, а затем морковь.

Заворачиваем всё это в фольгу (заворачивайте плотно, чтобы не было дырочек, иначе через них потечёт сок, который будет пригорать и пахнуть!) и выкладываем этот сверток на сковороду. Ставим в разогретую духовку на 20 мин., потом переворачиваем и еще на 20 мин.