Йогуртовые оладьи

Описание

Нашла в инете рецепт очень вкусных оладушек на кефире. Готовятся быстро, получаются очень вкусными. Если нужно быстренько что-то приготовить к послеобеденному чаю или на завтрак, ужин, то этот рецепт может стать палочкой выручалочкой.

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Йогурт

150 г
Молоко

150 мл
Яйцо куриное

1 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сахар

3 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Подготовить все продукты. Муку просеять, яйцо помыть и обсушить. Остальные продукты отмерить или взвесить.

Смешать сухие ингредиенты в миске. Сделать углубление в середине.

В углубление влить взболтанное яйцо, йогурт и молоко.

Всё хорошо перемешать до однородного, гладкого остояния. Оставить наше тесто отдохнуть, накрыв полотенчиком минут на 30. По истечении времени нагреваем сковороду, кладём топлёное масло (или же вливаем растительное) примерно 1 чайную ложку. У меня сковорода с керамическим покрытием, удобно тем, что можно жарить на не большом колличестве жира.

Ложкой выкладываем тесто на разогретую на среднем огне сковорду и накрываем крышкой. Жарим минуты две-три. Крышку снимаем, если тесто сверху уже как бы схватилось и стало слегка пузырчатым и не блестит, то можно переворачивать. На другой стороне жарим оладушки уже без крышки. Вот такие вот пушитсенькие оладушки у меня получились.