Описание
Очень нежное, мягкое апельсиновое печенье! Я осталась в восторге от него...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сахар
240 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Апельсин
1 шт
-
Крахмал
1 ст. л.
Приготовление
Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром. Затем добавить все ингредиенты (муку в последнюю очередь) и замесить тесто.
Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
В это время подготовим начинку. Апельсин разрезать на кусочки и вытащить косточки.
Затем взбить в блендере вместе с сахаром и крахмалом.
Готовое тесто разрезать на 2 равные части.
Тонко раскатать прямоугольники.
Сверху выложить начинку. Разровнять.
Теперь тесто сворачиваем в рулет. Положить швом вниз.
Рулет разрезаем (у меня получилось с одного рулета 12 печенюшек) и выкладываем наши печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. То же самое проделываем со второй частью теста. В результате у меня получилось 24 шт.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Дать печеньям остыть и посыпать через сито сахарной пудрой.
в рецепте не указан вес сахара на тесто и начинку, по вкусу что ли!?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.