Сочни с творогом и клюквой

Описание

Предлагаю испечь вот такие сочни. Быстро и просто! А добавление хлопьев, еще и УДИВИТЕЛЬНО вкусно и полезно!!! Пробуйте!

Ингредиенты

Хлопья злаковые

100 г
Мука пшеничная

250 г
Масло сливочное

150 г
Сахар

120 г
Творог

100 г
Клюква

50 г
Яйцо куриное

1 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сметана

5 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Отмеряем необходимое количество хлопьев. Измельчаем их в муку с помощью кофемолки.

В чашку разбиваем яйцо и добавляем сметану. Слегка взбиваем.

Отложить для начинки 1 ст. л. 5-злаковой муки и 2 ст. л. сахара. В чашку просеиваем муку двух видов, добавляем сахар, разрыхлитель теста и сливочное масло. С помощью вилки делаем тесто - крошку. Добавляем яично-сметанную смесь. Замешиваем тесто. Убираем на 15-20 минут в морозильную камеру ( можно убрать на 40 минут в холодильник).

В чашку выкладываем творог, сахар, муку из хлопьев. Перемешиваем. Добавляем клюкву и аккуратно перемешиваем. Начинка готова.

Достаем тесто и делим на 16 частей. Раскатываем каждую часть теста в лепешечку. Выкладываем на одну половину лепешки 1 ст. л. с горкой творожно - клюквенной начинки. Накрываем второй половиной лепешки. Прижимаем пальцем края сочня. Выкладываем приготовленные сочни на противень.