В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем пару ложек сахара и муки. Ставим опару.

В растопленный теплый спред добавляем яйца, весь сахар, ромовую эссенцию. Хорошо перемешиваем.

Дрожжевая шапочка поднялась, выливаем сюда жидкую смесь. Перемешиваем.

Просеянную муку частями добавляем к жидкости. У меня ушло ровно 500 г муки. Вымешиваем тесто, кладем в кастрюльку и ставим в теплое место.

Ровно через час мое тесто поднялось в два раза. Разрезать тесто на половинки. Придать руками форму батонов.

Семечки немножко потолочь, можно и не делать этого.

В батончиках сделать надрезы. Взбить вилкой яйцо и кисточкой обмазать батоны. Посыпать семечками. Поставить в разогретую духовку подходить. Я ставлю на самый верхний уровень духовки и включаю ее на самый минимум градусов. Через 20 минут батоны заметно станут больше, добавляем температуры 180-200 градусов, ставим на нужный уровень и выпекаем минут 25-35, до красивого золотистого цвета.

Готовность проверяем на сухую спичку. Очень ароматные и вкусные получились батончики!!! Приятного аппетита!!!