Описание
Так как сейчас пора овощей - хочу показать вам ещe один рецептик. Очень быстро, необыкновенно вкусно и полезно. А ведь на то и лето, чтоб заправлять свой организм витаминами :)
Ингредиенты
-
Картофель
5 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Кабачок
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец сладкий
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
-
Творог
200 г
-
Сметана
5 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
Приготовление
Картофель очистить. Сыр натереть на мелкой терке. Масло растопить.
Смазать маслом круглую форму. Натереть картофель на крупной тёрке, смешать с маслом и сыром. Выложить в форму, плотно прижав к стенкам и дну формы.
Выпекать в духовке при 200 С 30 минут. Достать картофель из духовки и слегка выровнять края картофельной основы, используя чашку, т.к. при выпекании они слегка сползают.
Для начинки: порезать кабачки кольцами, лук - полукольцами, перец - полосками, помидорки - кольцами, чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавилку, зелень мелко порубить. В разогретой сковороде отдельно обжарить лук, перец и кабачки. Сыр потереть на терке Для заливки смешать творог, сметану и яйца. Посолить, поперчить по вкусу. На картофельную основу выложить сыр, сверху овощи - кабачки, лук с перцем, помидоры, зелень, чеснок. Посолить, поперчить. Залить заливкой и в духовку минут на 40.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.