Описание
Воздушные, нежные, чесночно-кабачковые облака таят во рту. А кабачковый туман шепчет: "Ну ещe один. Возьми... "
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Приправа
-
Соль
-
Сода
0.25 ч. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Вот наши продукты.
На мелкую тёрку пускаем чеснок и лук. Снимаем кожицу и попки с кабачков. Режем на кусочки и на мелкую тёрку.
Добавляем яйцо, приправу, соль, соду (четверть чайной ложки). Взбиваем мешалкой.
Не даём никакого шанса кабачкам быстро пустить сок. Добавляем муку. У меня получилось 6 ст. ложек. Взбиваем. Вот он секрет воздушности!
Без промедления - на горячую сковороду с раст. маслом. Залог успеха - оперативность.
Переворачиваем
Готово! Получились воздушные, нежирные, нежные кабачковые облака.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.